Peru - Cajamarca

11.00

Name: Peru - Cajamarca
Region: Valle Chingama, Cajamarca
Farm: viele kleine Farmer
Varietät: Bourbon, Caturra, Typica
Verarbeitung: gewaschen
Anbauhöhe: 1700 – 2100 müNN
Cupping Notes: getrocknete Aprikose, süßer Roggen
Importeur: Café Imports

Der Kaffee aus Peru ist durch Café Imports zu uns gekommen. Sie arbeiten seit einigen Jahren mit der Kooperative CENFROCAFE vor Ort zusammen. Diese Kooperative hilft über 2000 Farmern in den Bereichen Ökonomie, soziales, Umwelt und Institutionalisierung. Denn in Peru gibt es keinen Verband oder NGOs die sich um die Belange der Kaffeebauern kümmert. Die Kooperative ermöglicht es den Bauern unter anderem durch Finanzierungshilfen als auch durch AgrarFachwissen. Peru ist somit auf dem besten Weg ein hochqualitatives Kaffeeursprungsland zu werden, welches soweit noch niemand auf dem Schirm hatte. Das zeigt sich unter anderem in der ersten „Cup of Excellence“ Competition im Jahr 2017.

Share